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千般风情无限乐趣冰激凌世界各地无数的人把无尽的智慧和喜爱“附加”给了冰激凌，所以它能永远走在时尚的浪尖，永远花样迭出，永远流露着或妩媚或温柔或另类的千般风情，充满了无穷的乐趣。　　固体酒冰激凌——美国生产的冰激凌新品种，外观和口味都和一般的冰激凌一模一样，但吃起来却有酒香味。　　冰激凌——对墨西哥等民族来说，辣味食品一直是他们难以割舍的爱好。因此，美国的一些墨西哥后裔聚居区内就出现了口味辛辣的冰激凌，色泽像辣椒般火红，形状如同一枚朝天椒，看上去颇有情趣。　　大蒜冰激凌——在西方，大蒜食品颇有市场，所以商人们又不失时机地推出了大蒜冰激凌。而且，为解除人们的后顾之忧，这种冰激凌还配有专门的“除口臭液”，顾客在吃了大蒜冰激凌后，以此消掉刺鼻的口臭。　　绿茶冰激凌——随着西方各国饮茶风尚的兴起，美国的冰激凌设计大师们也趁此“饮茶热潮”，纷纷推出了各种茶叶冰激凌，其中用绿茶制作的冰激凌，口味清爽，备受消费者宠爱。　　茄子冰激凌——茄子冰激凌和过去出现过的番茄、黄瓜、莴苣等“果蔬冰激凌”不一样，特意将茄子独具的涩味融入冰激凌之中，使人吃后领略到一种独特的口感。冷冻慕斯蛋糕品牌推荐！江苏酸奶慕斯蛋糕批发电话

吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。吉利丁的应用非常的广，从食品加工、西药胶囊、中药药材、化妆品、酿酒及粘合木材等等，都有它的踪迹。因为应用的不同，使用的吉利丁等级不同，为了产品所加的添加物也不同，但工业用途的吉利丁不在超市贩售。

吉利丁片

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精製的吉利丁片颜色较透明。吉利丁片须存放于乾燥处，否则受潮会粘结。

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慕斯蛋糕：慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的珍品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。奶油蛋糕：一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。两种没有区别，都是将奶油涂在面包上面，但是慕斯做了特殊处理。

一）芒果慕斯的制作：材料：安佳淡奶油250克，鱼胶片10克（2片），芒果泥160克，细砂糖50克，柠檬汁20克。做法：1.将芒果打成泥倒入锅中加入细砂糖用小火加热至糖熔化；2.将泡软的鱼胶片加入果泥中拌至融化；3.待果泥稍冷却后加入柠檬汁和打发的淡奶油拌和即为芒果慕斯馅；4.在八寸活底蛋糕模底放上一片戚风蛋糕片，倒入芒果慕斯馅轻轻晃匀；（二）原味慕斯的制作：材料：安佳淡奶油250克，蛋黄两个，鲜奶150克，细砂糖40克，鱼胶片10克（两片）做法：1.盆中放入蛋黄和细砂糖拌匀；2.加入鲜奶拌匀，用小火煮至70度左右，加入泡软的鱼胶片拌融；3.晾至微温，倒入打发的淡奶油拌匀即成原味慕斯馅；4.在之前芒果慕斯馅的上面再放一片修剪的小一点的蛋糕片，再将原味慕斯馅倒入模具中，轻轻晃平，放入冰箱冷藏室内约3-4小时至成形即可取出做表面装饰了（我冷藏了一夜）三、表面装饰：材料：金奇异果一个，红樱桃三个，香橙味QQ糖一袋（70克，约用了40克左右），耐高温巧克力豆适量，橡皮糖几粒，自制生日快乐牌一个，巧克力酥卷两盒（用了约一盒半）表面装饰好后的样子大家都看得到，我也没什么艺术细胞就弄成那个样子了，就简单说说QQ糖液的制作吧。将QQ糖倒入一个小锅中。冷冻慕斯蛋糕厂家直销！

冷饮店赚“热”钱 冰激凌专卖店前景好天气越来越热了，一些与夏季关系密切的行业也在迅速升温。从本期开始，我们将陆续推出夏季创业项目系列，在深入创业者经营之道的同时，希望能为即将创业的女性提供一些借鉴。 冷饮业是个季节性非常强的行业，而经营冷饮店更是离不了夏季这个主题。那么，冷饮店的商机有多大？经营之道在哪里？潜在风险又在哪里？ 市场前景：天气给了我一个机会 晓丰是堤口路大润发旁边的一个冰淇淋店的老板。在晓丰看来，夏季商机无限，冰激凌作为季节性较强的产品，给别人带 来清凉夏天的同时，也给自己带来了一个创业的机会。 开店之前，晓丰查阅了大量资料。有关统计数字显示，去年国内冰激凌市场的年销量大约230亿元，而且这一数字还在继续增长，今年将达400亿元左右。2002年中国内地冰激凌总销量10亿升，已经位居世界第三位，但2002年人均冰激凌年消费还不足1升，当年美国人均冰激凌销量为23升。两相对比，中国的冰激凌市场无疑有巨大潜力。 “原来小小的冰淇淋竟有如此大的市场潜力！”于是，晓丰决定自己开家专业的冰激凌店，不久前，晓丰的店面正式开始运作，现在生意随着天气不断升温越来越好。冷冻慕斯蛋糕售价哪家便宜？江苏小熊慕斯蛋糕

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随着消费者收入增长，在选择调味品时， 对于产品的口感和健康安全的关注度不断提升。家庭消费由“吃饱”向“吃好”发展；口味由“有味”向“好味”发展；档次由“滋味”向“品味”发展。桶装冰淇淋，冷冻慕斯蛋糕，蛋挞皮蛋挞液，植脂乳脂奶油的发展越来 越趋向于口感提升和健康安全高质量的属型升级及产能收缩趋势延续， 建议关注行业拐点。 因为从产品板块一季度收入及净收入增速均呈加速趋势快来看。 2019Q1 相关产品板块收入增速 7.1%，净收入增速提升至高达 22%，同比及环比均提升明显。行业目前整体量稳价升，行业头部企业吨价提升，主要由服务型升级贡献，中长期看好产业升级带来吨价提升。 行业正在从较为粗犷的管理模式向精细化管理转型， 预计中长期费用投放效率将有所提升。激烈的国内外市场竞争中，我国销售企业要立于不败之地，在很大程度上就要做到产品质量更高，就得从生产设备源头入手，加强生产技术和设备科技创新。江苏酸奶慕斯蛋糕批发电话

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